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双皮奶简单易学的做法

来源:绿萝新文科普网    时间:2021-09-14




主料:

纯牛奶(4罐250毫升)、鸡蛋(4个)、白砂糖(40克)

做法步骤:

1、牛奶倒入奶锅中隔水炖,烧至牛奶表面结了一层奶皮即可,晾凉(如果要吃其他口味的双癫痫病去哪治怎么治疗皮奶可以在牛奶中添加各种酱料,可以是姜汁,芒果汁,巧克力酱等等)。

2、晾凉期间将鸡蛋清加白砂糖搅拌,力度不能过大,会起泡沫。

3、等牛奶晾凉后将牛奶倒入鸡蛋清中搅拌均匀后倒入网筛过滤,这样双皮奶吃起来会很嫩。

4、此时牛奶表面的皮会随牛奶的倒出沉在锅底,这是第一层皮。

5、过滤好的牛奶倒湖北治癫痫较好医院回原来奶皮沉底的锅中。

6、再放回奶锅里隔水煮至表面结了一层皮(这是第二层皮,顾名思义为双皮奶)小火煮十到十五分钟,晾凉即可食用,放入冰箱冷藏后食用风味更佳。

7、完成。

8、要吃时随自己的喜好添加红豆,越蔓莓,葡萄干,蓝莓,口感极佳。

9、好吃。

10、美美的下午茶开北京医院治疗癫痫病哪个好餐啦。

11、蜜豆双皮奶冻。

纯牛奶的热量(卡路里)60千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与桃、草莓、蜂蜜搭配;与西兰花、菠萝、巧克力相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;成人患上癫痫病是什么原因有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与海虾、圆生菜、苋菜搭配;与豆浆、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

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