您的位置: 首页 >  国奥 >  正文内容

刺老芽的营养价值

来源:南昌新闻网    时间:2019-10-09




中你爱吃刺老芽吗?如果喜爱,那么您对它的营养价值又了解多少呢?如果您从来没有吃过这种菜肴,建议不妨多加了解,因为这是一种营养较为丰富的食物,并且还具有一定的药用价值。为此现在请营养专家介绍,刺老芽的营养价值主要有哪些?以及刺老芽的药用价值有什么?

刺老芽的做法其实有很许多种,常见的有炒、腌、凉拌、炖汤等,建议您加以一些调料配制,就可以做出非常美味的刺老芽佳肴。长期坚持吃,还可以帮助您增强身体免疫力,防病祛病。

刺老芽又名辽东楤木、刺老鸦河北去哪个医院看癫痫病好、刺龙牙、刺嫩芽、树头芽,为五加科楤木。刺嫩芽生于林缘、灌丝、林中空地,分布于北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、广东等地。刺老芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。嫩芽可做菜、做汤,也可腌渍加工灌头,营养丰富,味道鲜美,风味独特被誉为 “山菜之王”。

刺老芽味道清新,采摘后洗净,沸水焯后过凉,可 拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤等,配各种调料烹出的菜肴,色、香、味、形均佳。该种植物嫩芽可食,既有一定的食用价值,也具有相当高的药用价值。它的湖北癫痫较好的医院茎皮入药,有补气安神、强筋滋肾、祛风活血的功效。

刺老芽的营养价值

该种植物嫩芽可食,既有一定的食用价值,也具有相当高的药用价值,茎、皮、嫩芽、种子的用途广泛。它的茎皮入药,有补气安神、强筋滋肾、祛风活血的功效。刺老芽种子可榨油,含油率35%,供工业制肥皂用。

由于刺老芽有着极丰富的营养成分,况且天然野生的量非常少,为此从目前看,国际市场价格为每吨l万元以上。在国内市场,每逢年节之际,每公癫痫病医院哪家最好斤价格可达到70~80元,它富含16种氨基酸和22种微量元素,其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等,含量都比人参高,因此,被誉为“天下第一山珍”,成为东北出口山野菜的主要品种之一。

刺老芽的药用价值

根皮入药,能补气,活血、祛风、利湿、止痛,治气虚无力,神经衰弱、肾虚阳萎、风湿症、肢节作痛、胃或十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛、肝炎、糖尿病、肾炎水肿。

据测定,叶和根中均含有皂甙,根含武汉癫痫病治疗哪个医院好三萜皂甙。龙牙楤木皂甙A、B、C(AralosideA、B、C),甙元均为齐墩果酸。此外,根中尚含醛类物质,生物碱及挥发油。每次服50mg的总皂甙片日服2~3次,对过度疲劳而引起的无力有效,抑郁症疗效最佳。对神经衰弱和感染后的无力症状也有显著效果。

可见,刺老芽是生活中一种较为珍贵的野菜,这不仅仅是因为它的口感美味,更重要的是它的营养价值非常高,一般人食用可以起到保健的作用,甚至还可以帮助患者治疗某些疾病,比如神经衰弱、抑郁症等不良情绪疾病。

© xinwen.ysgau.com  南昌新闻网    版权所有  渝ICP备12007688号