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葡萄皮酿酒的做法和功效

来源:南昌新闻网    时间:2019-08-08




水果葡萄有很多的吃法:新鲜的葡萄、风干的葡萄干、以及酿造后可以储存葡萄酒,而且以葡萄酒的营养成分最丰富,因为发酵后会将葡萄的营养成分中和。葡萄皮是酿酒必备佳品

水果葡萄有很多的吃法:新鲜的葡萄、风干的葡萄干、以及酿造后可以储存葡萄酒,而且以葡萄酒的营养成分最丰富,因为发酵后会将葡萄的营养成分中和。葡萄皮是酿酒必备佳品,因为葡萄的营养成分多在皮上,而葡萄酒颜三亚哪家医院治疗癫痫病色的好坏多取决于葡萄皮。想要学习酿造葡萄皮酒的小伙伴,跟着小兔分享的酿造步骤开始吧。

揭秘葡萄皮的功效

◆首先葡萄皮中有丰富的营养物质,天然的色素成分有利于人体内糖类的分解,有效的促进糖类物质的循环和新陈代谢,葡萄皮是高血糖人群最好的营养品;

◆其次葡萄皮的美容护肤作用不河北专业治疗癫痫病医院靠谱吗可忽视,其中所蕴含的“白藜芦”成分具有抗氧化的功效,女士长时间食用葡萄皮会皮肤变白;

◆最后葡萄皮对疾病的预防和治疗作用明显:消化系统不顺畅的问题葡萄皮科迅速解决;心脑血管疾病的问题葡萄皮也能起到软化效果;对于皮肤癌的可怕病症葡萄皮的预防和抵抗作用功不可没。

葡萄皮酿酒的步骤

聊城癫痫病治疗的费用>酿酒容器:玻璃坛/罐一个空酒瓶若干 细塑料管一根 筷子一双 细纱布一块

◆准备用来酿酒的玻璃坛清洗干净,切记坛子倒放晾干水分;

◆选择进入成熟期的紫皮葡萄若干(要保证葡萄粒大饱满),清洗紫葡萄表面残留的污垢和农药成分,切记不能用双手揉搓葡萄的表面,将葡萄晾干到表面水分沥干位置;

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◆先把紫皮葡萄的果肉挤到发酵容器中,其次将葡萄皮一一放到容器中待发酵;因为葡萄皮不仅含有野生的酵母菌,而且能够保证葡萄酒成品的颜色鲜艳;坛子内只容纳70%的葡萄发酵,玻璃坛的盖子无需过分的拧紧,避免二氧化碳气体冲爆玻璃坛;

◆装坛后放置在阴凉通风的地方进行发酵,12小时候每天用筷子搅拌两次;2天后加入不同比例的冰糖搅拌发酵即可。

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